Süßweine

Sauternes Château d'Yquem 2004

sauternes 1. grand cru classé 1853 Château Guiraud

sauternes 1er grand cru classé 1853 Château Rieussec 

Vino Santo trentino Gino Pedrotti 1996 Alkoholgehalt 12,5% Vol. Hergestellt aus 100% Nosiola-Trauben (einheimischen weißen Trauben). Nach der Ernte, ca. Anfang Oktober, liegen die Trauben auf Gestellen bis zur Karwoche (ca. 6 Monate) zur Austrocknung. IN dieser langen Zeit, bildet sich auf den Beeren Botrytis Cinerea (Edelfäule) aufgrund der besonderen mikroklimatischen Bedingungen, das den Wassergehalt reduziert und Aromen und Zucker konzentriert. Der Alterungsprozess ist sehr lang und sieht mindestens 5 Jahre Mehr Info...

Muffato della Sala Umbria Castello della Sala Antinori 2011

Marsala superiore riserva Donna Franca Florio 500ml 1999

collefresco vinsanto chianti 2008

Malvasia delle Lipari naturale Salina Cantine Colosi 2006

Passito di Salina Malvasia delle Lipari Cantine Colosi 2007

Comtess Dessertwein St Valentin St. Michael Eppan 2007

Sagrantino Montefalco Strohwein Colpetrone 2007

Trockenbeereauslese Val di Neto igt Le Passule Librandi 2007

Passito di Pantelleria Kammeo Strozzi 500ml 2007

pascena moscadello montalcino vendemmia tardiva col d orcia 2012

Erbaluce di Caluso Trockenbeereauslese Enrico Serafino 500ml

borbotto passito camaldolesi. Aus Trebbiano-, Malvasia- und Canaiolo-Trauben hergestellt, getrocknet in belüfteten Räumen. Nach dem Pressen mit sehr geringen Erträgen, wird der Most für einige Jahre in Holzfässer gefüllt. Helle Bernsteinfarbe. Aroma von getrockneten und kandierten Früchten, süßen Gewürzen und Honig. Im Mund ist er süß und sehr anhaltend. Ausgezeichnet mit toskanischen Keksen Cantucci.

vinsanto del chianti classico fattoria la ripa 1984

Picolit Colli Orientali Friuli Ronchi Manzano 2008

Torcolato doc Breganze Firminio Miotti 2015

Recioto della Valpolicella El Rocolo Manara 2017

Passito di Pantelleria Ben Rye Donnafugata 375ml 2006 Süßwein

Passito di Pantelleria Ben Rye Donnafugata 2008 Süßwein. Alkoholgehalt 14,5% Vol. Rebsorte: 100% Moscato di Alessandria. Einige der Trauben werden für etwa 20/30 Tage von  der Sonne und dem Wind getrocknet. Der verbleibende Teil wird Ende September geerntet, und der erhaltene Most wird mit Rosinen während der Fermentation kombiniert. Dann reift der Wein 7 Monate IN Stahlfässern und 12 Monate IN der Flasche. Ansprechende und schöne Bernsteinfarbe. Leuchtend und konsistent. Intensive, zah Mehr Info...

Verduzzo Ramandolo Selezione Anna Berra 2003

Passito Sicilia igt Ecrù Firriato 500ml 2007